Recorrido por el Centro Histórico

Guadalajara cuenta con uno de los Centros Históricos más bonitos de México, en sus calles y edificios se cuentan casi 500 años de historia. El primer cuadro de la ciudad, es un joyero arquitectónico que maravilla tanto a locales como a visitantes. En él se combinan con gracia, estilos barroco, neo-clásico, art nouveau, neo-gótico y contemporáneo. Entre las cosas qué hacer en Guadalajara, no puede faltar una visita al centro histórico. Durante tu recorrido por el centro no te pierdas, La Catedral, El Hospicio Cabañas, el Teatro Degollado, El Palacio de Gobierno, la Rotonda de los Hombres Ilustres y la Biblioteca Iberoamericana. Si te gustan los museos, las opciones incluyen el Museo Regional de Guadalajara, el Museo de la Ciudad, el Museo de Paleontología, el Museo del Ejercito y Fuerza Aérea y el Museo de las Artes.

Teatro Degollado

El Teatro Degollado, es otra de los edificios estelares del Centro Histórico. Unos de los teatros más bonitos del país, que maravilla a todo el que lo visita. Su diseño de estilo neo-clásico, fue sometido a concurso, resultando ganador el arquitecto Jacobo Gálvez. Su construcción inició en 1855 y en 1866 fue inaugurado. Hoy es el recinto de artes escénicas más importante del occidente del país y sede de la Orquesta Filarmónica de Jalisco.

El Teatro Degollado: Una joya arquitectónica neoclásica

Ubicado frente a la plaza de la liberación espaldas de la Catedral de Guadalajara, el edificio es un tesoro de estilo neoclásico. Sus esbeltas columnas se reflejan todas las bellas artes y soportan un frontón de relieves en mármol que representan a las musas y en el centro al dios apolo, obra de Benito Castañeda.

Visita al Lago de Chapala

Visitar Chapala debe estar en toda lista de cosas qué hacer en Guadalajara. El Lago de Chapala es el lago más grande de México con sus 1112 Km², ubicado a 35 minutos de Guadalajara, ha sido desde siempre, el lugar de descanso favorito de los tapatíos. Su excelente clima durante todo el año, sus bellas vistas y su ritmo de vida tranquilo, han convertido a esta zona, en un importante destino de retiro. La ribera de Chapala, es particularmente popular entre retirados de Estados Unidos y Canadá, por lo que es común ver anuncios en inglés por las calles.

A la orilla del lago existen muchos pintorescos pueblitos, siendo el pueblo de Chapala el mayor de todos. Este es un buen lugar para iniciar tu visita, camina por el malecón hasta llegar al al mirador “Rinconcito del Amor”, donde existe un bonito faro y desde donde se tienen una vistas increíbles del lago, un excelente lugar para la foto del recuerdo. En este sitio también puedes contratar un paseo en lancha, dependiendo del tipo de recorrido que contrates, tendras la opción de visitar la Isla de Mezcala y los vestigios de un fuerte de la era cristera. Antes de partir a conocer los otros pueblos de la ribera de chapala, no dejes de probar los deliciosos helados de garrafa del malecón. Existen decenas de sabores, desde los tradicionales, los de temporada y algunos un poco más exóticos, como puede ser el de tequila.

Disfrutar la Gastronomía Jalisciense

Visitar Guadalajara y sus alrededores, solo con el objetivo de disfrutar de su rica y variada cocina típica, es un viaje que vale totalmente la pena. La oferta gastronómica es inmensa, desde elegantes restaurantes, de algunos de los más reconocidos chefs del país, pasando por lugares de cocina regional, hasta puestos de comida callejera, donde bien puedes disfrutar desde tacos hasta sushi. Aquí nos enfocaremos en los platillos regionales de mayor tradición, los cuales debes de probar en cualquier visita a Jalisco.

Carne en su Jugo.

Este es un platillo que a pesar de ser relativamente reciente, pues apenas fue inventado en 1958, se ha convertido en uno de los favoritos de los tapatíos. Su preparación es muy simple, siendo una mezcla de bistec en trozos pequeños, con tocino, jitomates, tomates verdes y chiles molidos. Se deja todo cocer en el jugo que sueltan los mismos ingredientes, resultado en un platillo delicioso.

Definitivamente el lugar por excelencia para comer la carne en su jugo, es Karnes Garibaldi, que cuenta con varias sucursales en la ciudad. Si los visitas no dejes de acompañar tu carne en su jugo, con unos deliciosos frijoles refritos con elote. Otra de las cosas que hace famoso a este restaurante, es la rapidez de su servicio, en promedio tardan 13 segundos en tener lista tu orden. Esto les ha valido ser reconocidos con el record guiness, como el restaurant con el servcio más rapido del mundo.

Tortas Ahogadas.

Un clásico de la comida tapatía, que en los últimos años, se ha popularizado en el resto del país. Es una torta hecha con birote (un bolillo salado típico de la región) relleno de carnitas, bañado en una salsa de tomate y acompañado de cebolla desflemada y salsa picante. En Guadalajara se considera el alimento por excelencia para curar la resaca después de una noche de fiesta. Lo puedes encontrar en restaurantes, sobre todo los frecuentados por los turistas, así como en barras de buffet de desayuno. Sin embargo un tapatío que se respete, solo consume tortas ahogadas en establecimientos especializados en este platillo, que por suerte son muchos a lo largo y ancho de la ciudad. Entre los más conocidos se encuentran “Las Famosas”, “Tortas Toño”, “Tortas Ahogadas José El de la Bicicleta”, “Tortas ahogadas El Tío Juan”, y por supuesto “Tortas ahogadas el Príncipe Heredero”

Visitar el Pueblo Mágico de Mazamitla

Mazamitla, el Pueblo Mágico consentido de los tapatíos, es un antiguo y hermoso pueblo de montaña, enclavado en la sierra a solo 120 kilómetros de Guadalajara. Al llegar notarás la homogeneidad de sus construcciones, fachadas blancas con rojo y tejados de barro, elementos típicos de la arquitectura rústica de montaña mexicana. Visita la plaza principal, donde sobresale la parroquia de San Cristóbal. Esta es una construcción muy particular ya que mezcla varios estilos arquitectónicos, uno de ellos bastante inesperado. Si observas el templo en cuestión, notarás ciertos elementos que lo asemejan a templo chino.

Continua recorriendo la plaza principal de Mazamitla, aquí podrás disfrutar de un helado o unos sabrosos esquites con crema y queso mientras descansa en una banca. En los portales de alrededor encontrarás numerosas tiendas que ofrecen, artesanías, souvenirs, ricos dulces típicos, así como productos lácteos típicos de la región, todas buenas opciones para llevar como regalo.

Además del encanto del pueblo, en Mazamitla puedes realizar un gran número de actividades eco-turísticas. Entre las principales actividades se encuentran, el senderismo, el ciclismo de montaña y montar a caballo. Entre los paseos más populares que puedes hacer en el bosque, está la visita a la cascada “El Salto” y al “Mirador de la Sierra del Tigre”. Para quienes simplemente quieren descansar y relajarse, el solo hecho de estar en el bosque, admirando los paisajes y respirando aire puro con aroma a pino, es energizante y relajante a la vez.

Si tienes la oportunidad de visitar este sitio por más de un día, te recomendamos hospedarte en una cabaña. Las cuales podrás encontrar con capacidad desde para una pareja, hasta para toda una familia y a precios bastante asequibles.

Visita Tequila Jalisco.

El Tequila es la bebida más representativa de México y una de las más famosas del mundo. Este destilado tiene su origen en la zona que rodea a Tequila, el pintoresco pueblo mágico de donde la bebida toma su nombre. Visitar Tequila y la zona tequilera, es un agasajo a todos los sentidos. Al pasear por los plantíos de agave, puedes disfrutar del paisaje agavero, que junto con las antiguas instalaciones industriales de Tequila, fueron declaradas patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Toma un recorrido por alguna hacienda tequilera, para conocer el proceso de destilación y elaboración de la bebida. La mejor manera de finalizar el recorrido, es con una cata de tequila. Además de saborear las distintas variedades de esta bebida, podrás envasar tu propia botella, mezclando las variedades que más te hayan gustado.

Para seguir dando gusto al gusto, puedes disfrutar de una buena birria u otros platillos regionales en alguno de los muchos restaurantes en el centro del pueblo. Continúa tu recorrido por el centro, visitando el Templo de la Purísima, la Capilla del Calvario, el Palacio Municipal y el Museo del Tequila. Termina tu tarde en la Plaza Principal, donde podrás comprar uno de los famosos , refrescantes y deliciosos jarritos, elaborados con una mezcla de cítricos y por supuesto, Tequila.